■■ Ainame60 たまたま日記 ■■

ネズミ捕り

カボチャとズッキーニのタネを蒔いて普通なら1週間程で発芽するはずが10日経っても変化なし？

試しに穿ってみたらタネがない。冬場にビニールハウスは野ネズミの住処になるのでやつらの仕業に違いない。枝豆や落花生がヤラれるのは経験済みなので寒冷紗を被せて対処しているがカボチャのタネは迂闊だった。

5月連休明けには定植しなきゃならないので今年は諦め苗を購入するが1ポット180円なので偉い被害だ。

ネズミ捕りの自作ができないか検索すると色々あったので簡単そうなのを作ってみた。

ペットボトルに針金を通してシーソーのように細工。穴は若干底のほうが重くなるような位置に開ける。

ネズミが入り込んでから出ようとすると自重で沈んで出口が塞がる仕組み。

5円玉約4gを乗せると沈むバランスなので野ネズミ（体重は6〜15g）を捕まえられると言う訳だ。

参考　YouTubeはこちら

面白いので２台目も作成

No.21 Brown Belgian style white

　何度か作ったWhite beerは小麦のモルトを50％以上利用するため明るく色の薄いビール（白ビール）になる。それにコリアンダー、オレンジピールなど香辛料を入れてフルーティーな風味を加えたのがベルギー風White beer と言う。今回はさらにクリスタルモルトを加え「黒い白ビール」をねらってみた。

仕込み量　10L

Mash efficiency (%) 64　（初期糖度から逆算）

初期比重 / 糖度 (Brix) 1.053 13.1

Attenuation (%) 75 （経験値）

最終比重見込み 1.013

度数見込み (%) 5.2

モルト種類

愛子産ペールモルト自作 1300g

愛子産ウィートモルト自作 1300g

フレークウィート自作 180g

オートミール 45g g

クリスタルモルトC150自作 120g

ホップ品種 α酸(%) 量(g) 煮込時間(分)

ノーザンブルワー 6.0 15g 60分

ザーツ 3.7 4g 15分

ザーツ 3.7 8g 2分

Total IBUs 21.8

オレンジピール 15g

コリアンダー　14g

アイリッシュモス0.5g

ウィートイースト　（Safbrew WB-06）

　※レシピのテキスト出力は IBUsとモルト量の計算 ver. 0.5 を利用さていただく。　

七ツ森分割制覇／松倉・撫倉

七ツ森（ななつもり）は、宮城県黒川郡大和町にある、7つの山の総称である。最高峰は笹倉山（大森）で、標高は507m。南川ダムの北東に6つの山があり、笹倉山のみが同ダムの南方4kmほどに離れて座する。　　←by Wiki

健脚の持ち主なら七つの山を一日で回るそうだが、それは無理そうなので三回位に分けて登ってみる。今回で12回目の山歩きになるが松倉山と撫倉山の二座。結構しんどかった。

スタンプラリー：７つの山の頂上全てにあるようだが、紙を置いて鉛筆とかで擦って写し取る仕組み。

一等三角点だったと下山してから気がついたが松倉山の標石で ICタグも付いていた。これも小豆島産なのだろうか？

記録：6.12km　　4時間25分（内休憩36分）

畑の記録

その他：大麦畑の草抜き

自ビール No.20 バーレーワイン瓶詰め

　仕込んでから55日目で瓶詰め作業。

冷蔵庫内でも二次発酵が進み前回より比重が下がった。

比重計の読みは1.034で液温8.9℃なので温度補正。

目盛りは20℃基準であり、5℃につき0.001の補正が必要なので

（20-8.9）×0.001/5＝0.002

1.034-0.002=1.032が最終比重となる。

「IBUsとモルト量の計算 ver. 0.2」をお借りして再計算してみた

初挑戦バーレイワインのプロフィール

初期比重 1.094 　

最終比重 1.032

度数 (%) 8.1

Total IBUs 53.6

色度数は主観で20SRM

プライミングシュガーで炭酸を入れる作業の前に若ビールを少し味見してみたが、

黒ビール特有の甘味もありモルト感タップリな濃厚な味わいに思わずニンマリ。

苦味も数値ほど強く感じない。

冷蔵庫で半年以上は熟成させて何かのイベントの時だけ1本ずつ開てみる予定。

畑の記録 数日分

散歩・仙台野草園

仙台市野草園が自宅から適度な距離にあって園内をしっかり回って来ると1万歩稼げる。65歳以上の市民は無料なので散歩にはお薦め。
行者ニンニクの集落とは別な場所に似た植物が生えていた。行者ニンニクの様な赤い袴がないし「バイケイソウ」ではないかと思う。発芽期は見分けが難しく有毒らしい。この後生育してくればハッキリするので再度訪れてみよう。スマフォ画像のGPS情報で地図に配置出来るので見つけ易いかと思う。記録　6.96km　2時間20分　10,640歩

山歩き その11 四度目の蕃山

足慣らしとして気楽に行ける里山「蕃山」は4回目の登山になる。もう少し足腰に自信が付けば新たな山に挑戦するつもりではいる。震災で倒れたままだった蕃山山頂の開山堂の石灯籠が修復されていた。

記録　5.97km　3時間37分(休息56分)

ネギの仮植え

ネギの仮植え終了。白菜の蕾菜収穫。今年は行者ニンニクが疎らになってしまい収穫も控えめ。株分けして移植し直す予定。

メロン発芽

4／2ポット蒔きのパンナメロンが100％発芽。例年11粒（表示は9粒）入っていたのに今年は10粒なのでメロン1個損した気分。曇りの日は室内で植物育成LEDライトで日照不足を補う・・・毎年同じ日記なんで省略・・・