温泉タマゴ

　卵かけご飯は白身のドロッとした感じが嫌いで固まりかけた方が良い。しかし黄身はご飯に絡むようトロリとしたのが好きなので、そんな状態になる温泉卵を作ってみた。

　温泉卵の作り方：卵白は60℃ぐらいから固まり始め80℃近くで完全には固まる。黄身は65〜70℃前後で固まるので、入れておく湯を65〜70℃に保つようにする。byネット情報

黄身が固まり始めないだろう64℃を一定に保つ装置の工作。
　Arduino Pro Miniと温度センサーDS18B20とソリッドステート・リレーで投込式ヒーター（大昔の海外研修時に買った）を制御。

湯が温度ムラになりそうなので時々かき混ぜたが模型のスクリューを制御しても面白いかも。

　64℃固定で調理時間を25分30分35分で確認してみたが30分が自分好みとなった。

ソリッドステート・リレーSSRは実際に使うまで気づかなかったが低レベルトリガーの物で入力がローでリレーオンになる仕様だった。以下のif文の不等式は逆にしてある。（HIGHとLOWの逆でもいいけど）

#include <OneWire.h>

#include <DallasTemperature.h>

#define HEATER 9

#define ONE_WIRE_BUS A0

#define SENSER_BIT 9 // 精度の設定bit

OneWire oneWire(ONE_WIRE_BUS);

DallasTemperature sensors(&oneWire);

void setup(void)

{

pinMode(HEATER,OUTPUT);

Serial.begin(9600);

sensors.setResolution(SENSER_BIT);

}

void loop(void)

{

sensors.requestTemperatures();

Serial.println(sensors.getTempCByIndex(0));

float temp = (sensors.getTempCByIndex(0));

if(temp>64){ //ローレベルトリガーなので逆になる

digitalWrite(HEATER,HIGH);

delay(1000UL*2UL);

}

else {

digitalWrite(HEATER,LOW);

delay(1000UL*2UL);

}

}