空芯菜に謎のブツブツ

①アイスプラント栽培養液に塩1％添加して一週間後に収穫。ツブツブの中に塩が取り込まれていて生のまま食べて美味しい。高血圧症にはほど良い塩梅だけどもう少し濃くしてみたく塩分濃度1.5％にして2回めの収穫を待つ

③一本の茎に3個位の脇芽があって次は3倍の収穫になる感じだが株元から広がってしまう。とりあえずベニヤ板で栽培可能面積を広げてみた

②空芯菜（エンツァイ）の葉にアイスプラントと同じような無数の白くて半透明なツブツブが出来ていて食べられるのか不明、あるサイトで訊いてみたところア）アサガオ白サビ病　エンツァイの病気としては普通らしいイ）ほうれん草でよくあるシュウ酸カリウムの結晶ウ）エンツァイ、サツマイモ等のイポメア属でみられる葉にカルスが作られるという現象
現在3つの意見が出ているがウ）が正解のような気がするが食べるのは遠慮しとく。再度種から蒔いてやり直すのと異変のある茎を底面給水で育てカルス「未分化の状態の植物細胞の塊」が再現するか実験してみる。

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