自ビールNo.21 Brown Belgian style white 澱引き

カーボイでの一次発酵が3週間過ぎて未だに微弱な発酵が続いてる様だが澱引きを行う。

冷蔵庫に収まる四角い容器（9.5リットル）を探して18リットルの漬物袋と合わせてピッタリな二次発酵容器ができた。この後数日間放置でコールドクラッシングを行う。

最終比重が1.010で見込みより低くかったので度数が若干高めになった。

オリジナル「黒い白ビール」はコーヒー牛乳みたいに見える。