水耕栽培溶液交換と自家製酵母培養開始

　水耕栽培種まきから始まり３週間で溶液を入れ替えた。盛んに生育している状態では水位が下がったら水だけ補充。溶液を追加すると濃度が濃くなっていき按配悪いそうだ。ペットボトル栽培では２週間で一回交換が良いらしい。　なんと物持ちのいいコト。4~5年前の有機レーズンが残っていた。賞味期限は3年過ぎているが食べる訳じゃなくレーズンに付いている酵母くんに用がある。
参考先　太田幸子先生がおすすめする自家製酵母をそまま真似て、まずは激しく降って恒温箱27℃にセット。4~5年前にも一度経験あるが自家製粉全粒粉100％だったので上手くいかないまま終わっていた。今回はマジに取り組むつもり。