2015年 11月 18日
My Beer No.12 愛子エール
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ビール仕込みにやっと取り組めた。今回のレシピは在庫にあるモルトやホップを眺めながらごく普通のエールビールを狙ってみた。苦いのは苦手なのでIBUは25程度に抑えてある。 仕込み量10リットル
ドイツ産ペールモルト 1030g
愛子産二条大麦モルト 1100g
ウィートモルト 200g
ノーザンブルワー6g
カスケード 10g
カスケード 20g
エールイーストSafale US-05 8g
いつものIBUsとモルト量の計算 ver. 0.5をお借りした。
ドイツ産ペールモルト 1030g
愛子産二条大麦モルト 1100g
ウィートモルト 200g
ノーザンブルワー6g
カスケード 10g
カスケード 20g
エールイーストSafale US-05 8g
いつものIBUsとモルト量の計算 ver. 0.5をお借りした。
by ainame60
| 2015-11-18 17:25
| 麦酒・濁酒
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Comments(12)
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たろう
at 2015-11-18 21:19
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ん、、いよいよお正月モードへ入りましたね@@;
やっぱり私には無理そう(笑)
こちらはお天気が続けば「蕎麦第二弾収穫」がしたいなぁ・・・
と言ったところです。
やっぱり私には無理そう(笑)
こちらはお天気が続けば「蕎麦第二弾収穫」がしたいなぁ・・・
と言ったところです。
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うらん
at 2015-11-19 08:11
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ほんとにいろんなことができるね~♬
内容は複雑だし凄くカッコイイわ!
短期で子どもを指導する塾みたいなの設立したら人気だとおもうなぁ~
”短期子ども科学塾”ってどうですか?
大人でも楽しいとおもうなぁ
”大人塾” あ~♪ 良い響きヽ(*^^*)ノイケルよコレ♬ わくわくする!
内容は複雑だし凄くカッコイイわ!
短期で子どもを指導する塾みたいなの設立したら人気だとおもうなぁ~
”短期子ども科学塾”ってどうですか?
大人でも楽しいとおもうなぁ
”大人塾” あ~♪ 良い響きヽ(*^^*)ノイケルよコレ♬ わくわくする!
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reikogogogo at 2015-11-19 18:14
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ainame60 at 2015-11-20 06:01
たろうさん
缶詰のビールの素みたいのなら簡単ですよ
http://advanced-brewing.com/howto_make.html
これなら30分で終了です
発酵容器はビニール袋で代用可能ですし
瓶も耐圧のペットボトル(コーラなど)でOKですし
蕎麦第二弾楽しみですね
缶詰のビールの素みたいのなら簡単ですよ
http://advanced-brewing.com/howto_make.html
これなら30分で終了です
発酵容器はビニール袋で代用可能ですし
瓶も耐圧のペットボトル(コーラなど)でOKですし
蕎麦第二弾楽しみですね
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ainame60 at 2015-11-20 06:01
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ainame60 at 2015-11-20 06:01
reikogogogoさん
誉めすぎです〜
誉めすぎです〜
可愛らしいモルトミルですね。市販品ですか?
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ainame60 at 2015-11-20 09:02
kazukiさん
これドイツ製の製粉機ですが蕎麦や小麦の製粉がしたくて買ってありました
臼間隔を調節するとモルトが良い具合に引き割れます。
http://www.komomill.jp/mills/fidibus21/
これドイツ製の製粉機ですが蕎麦や小麦の製粉がしたくて買ってありました
臼間隔を調節するとモルトが良い具合に引き割れます。
http://www.komomill.jp/mills/fidibus21/
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kazuki
at 2015-11-20 16:30
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URLありがとうございます。
コーヒー電動ミルを流用していて(掃除が手間なんです…)現在モルトミルを物色中です。
電動で他の用途にも使える製粉機は理想的ですね。
モルトを自分で作ってしまうのはすごいですね。
いつかやってみたいです^^
コーヒー電動ミルを流用していて(掃除が手間なんです…)現在モルトミルを物色中です。
電動で他の用途にも使える製粉機は理想的ですね。
モルトを自分で作ってしまうのはすごいですね。
いつかやってみたいです^^
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konkichi2007 at 2015-11-20 16:30
マイビール作りの更なる飛躍!
カロリーオフをお願いします!!σ(o^_^o)
カロリーオフをお願いします!!σ(o^_^o)
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ainame60 at 2015-11-20 19:53
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ainame60 at 2015-11-20 19:53