Ayashi White beer 瓶詰め

　10日に仕込んだので20日目の瓶詰め作業。　 じっくり発酵が進んだせいか最終比重が見込みより若干低くなって1.013。ボトリングもほぼ無駄なく回収出来て1000mL1本　500mL×16本　330mL1本　計9.3mLの収量だった。　結果論だが　IBUsとモルト量の計算 ver. 0.2　既知の初期比重と最終比重になるように糖化率と発酵率を変えてみるとアルコール度数が6.3度になった。次回からはモルト総量2500g位で5度になるかと思われる。

ボトル詰めして横置きにしキャップの液漏れ確認。　瓶詰めの時に500mLの整数倍なら問題ないが最後の1本はいつも容量が足りなくなり小瓶があると便利。
頂き物のキリンの「一番搾りプレミアム」小瓶が330mLで重宝するがキリンの瓶はガラスが薄くてアサヒやサッポロと形状が異なる。バンザイ型の打栓器では首の部分に留め金が引っかからず打栓出来なかったけどフロア型ならOK牧場。