なんとも嬉しい頂き物

　南部小麦の全粒粉を２割ばかり普通の強力粉に混ぜて娘がピザを焼いてくれた。酒粕酵母は却下されてドライイーストの白神こだま酵母を使用。想定以上に生地のカリッカリした感触がすごく良い。これなら本格的ピザ窯で焼いたのと遜色ないかも。全粒粉もこんなところに出番があるのか。コンベックガスオーブンの皿の大きさに合わせて四角く焼いたのは無駄なく合理的な発想かな・・・・　でもないか！　食べにくくてしょうがない。やっぱり丸く作ったのを扇形の円周の方をたたむように摘んで食べるのが普通だな。　ビールが終わって焼酎に変えたところでピンポーンと宅急便が届いた！！
濃い緑の獲れたてのゆずとスダチ・・・実は北海道育ちには区別がつかないのだが小さい方がスダチと家内に言われ早速焼酎水割りに入れてみる。いつもの焼酎が風味さっぱり美味しく変身！
明日はサンマだぜ〜　いくら待ってもマツタケは届かないだろなぁ？

　大きなお屋敷にこんなのが鈴生りなんて何とも羨ましい！　ありがとうございました。