驚愕の甘さ

　４日前に準備した白菜の畝。堆肥と苦土石灰で耕耘し溝割施肥（堆肥＋過リン酸石灰と多めの鶏糞）　待ちに待った雨が降り白菜の種蒔きはアタリヤの黄芯80日タイプ。　村のYさん（自称菜園アドバイザー）が解体業者と交渉し燃える材木は持ち込んで貰えるようにしたそうで今回は大量にウッドデッキの廃材が持ち込まれていた。そいつを一部戴いて物置小屋テラスの拡張工事を行った。　いつもならボツになるような写真だが、5/25蒔きの”ピュアホワイト”でヒゲの乾きが遅いのや見るから小さく出来の悪そうなのは放置してあったのを収穫し今日食べてみたらとんでもなく甘い！！　前回”味来”と優劣つかないなんて書いたが間違いだった。ホントに糖度が19度近くあるのではと思う。
　前回との違いは何か？　収穫が３〜４日遅れでその間に雨が降って充分登熟したのか。それとも写真の様に受粉が不十分で粒々が少ない分だけ甘い養分が実一粒ずつへより沢山集まったのか？
　来年は収穫を焦らずじっくり待ってみようと思う。当然”味来”と同じ日に蒔くと言う馬鹿真似はやめて・・・