2012年 08月 02日
蕎麦播種
|

両品種とも北海道で主に栽培されていて東北とかでの栽培例がヒットせず播種時期が解らない。まぁ初霜前に収穫するのが普通だろうと今日決行した。昨年の自家採種”信州大ソバ”は10日頃5列蒔いてみるつもり。今年の出来具合で来年からは品種は一つに絞りたい。

左:きたわせ
右:ほろみのり
下:だったんそば
だったん蕎麦の種も準備してあったが蒔く段階であまりの粒の小ささに驚き製粉作業が面倒そうに感じて蒔くのは止めた。それにやたら体に良くて苦い蕎麦らしく美味しいとの評価がないようだし・・・




今日の仙台市内の最高気温は32度Cなのだが愛子は暑い。どうも青葉山を越えると気温が変わるようだ。

by ainame60
| 2012-08-02 22:13
| 家庭菜園
|
Comments(4)
あら~
韃靼蕎麦やめちゃうんですかぁ
蕎麦粉分量の2割程度入れてますが、我が家でも淡路のご近所さんでも大好評なんすよ~ 蕎麦粉になったら譲ってもらおうと楽しみにしてたのに残念やわぁ(^^ゞ
韃靼蕎麦やめちゃうんですかぁ
蕎麦粉分量の2割程度入れてますが、我が家でも淡路のご近所さんでも大好評なんすよ~ 蕎麦粉になったら譲ってもらおうと楽しみにしてたのに残念やわぁ(^^ゞ
0
韃靼そば、実が小さいんですね~。
岩手で韃靼そばを買いましたが
少し緑がかっていて、健康には良さそう~と思いましたが
製粉が難しいのではね~。
そば茶!はどうでしょう??
殻は簡単に取れるのですか?
岩手で韃靼そばを買いましたが
少し緑がかっていて、健康には良さそう~と思いましたが
製粉が難しいのではね~。
そば茶!はどうでしょう??
殻は簡単に取れるのですか?
思い直しました! やはり栽培します!!
アリさんナイスコメントです
そば茶でも特に韃靼そば茶が体に良いみたいですね
殻を綺麗に除去して蕎麦の実を”丸抜き”にするのは家庭では不可能なんですが
卓上製粉機では殻も割れて中の実も割れた状態になっちゃいます。
でもそのまま焙煎すれば(蕎麦焼酎作りで経験有り)
ティーパック用の袋に入れて煎じればいけそうですね!!
割れた殻が一緒でもOK牧場!?
こんさん
そば茶に挑戦なので粉にする前段階で終わるかも〜
そうだったんや~ ナイスボケですね〜 (^-^)//""ぱちぱち
アリさんナイスコメントです
そば茶でも特に韃靼そば茶が体に良いみたいですね
殻を綺麗に除去して蕎麦の実を”丸抜き”にするのは家庭では不可能なんですが
卓上製粉機では殻も割れて中の実も割れた状態になっちゃいます。
でもそのまま焙煎すれば(蕎麦焼酎作りで経験有り)
ティーパック用の袋に入れて煎じればいけそうですね!!
割れた殻が一緒でもOK牧場!?
こんさん
そば茶に挑戦なので粉にする前段階で終わるかも〜
そうだったんや~ ナイスボケですね〜 (^-^)//""ぱちぱち

