薹立ちタマネギ

　タマネギの球の大きさに気をとられついつい見逃すのが矢印部分。苗が大きく育った状態で冬越えすると花芽分化がおこり春温かくなると蕾がはえてしまう。（抽苔＝とうだち）　このまま放っておくと花が咲いて種子を作るために養分が使われてしまい球があまり大きくならない。　見つけたら収穫してしまい葉タマネギとして食するのが一番。
　面白い物で自分では中々判らないが他人に見て貰うとあっと言う間に10数本見つかった。苗の植え付けを10/20と10/28と二度に分けてみたが差がないようだ。１％位は抽苔した方が残りの99％の出来も良く保存性も良くなると感じている。　春キャベツは村では薹立ちしてしまった人が多いがウチの”春ひかり7号”は順調で一玉初収穫。葉タマネギと一緒に野菜炒めが今夜の一品。春キャベツは収穫適期が短く10日程で爆裂してしまう。根を切る様にキャベツの頭をグリグリ回すと良いそうだが効果は疑問。お好み焼きとかで大量に消費するのが𠮷。　夕食のもう一品は春大根の間引き菜でサラダ。
画像奥のジャガイモは発芽の遅れていた”男爵”だがなんとか追いついてきている。