できる限り優しく・・

　昨日打ったソバの残りを本日の昼食に茹でてみた。
こんさん　ゴメンナサイどうやら茹で方や水洗いの問題のようでした。昨日より細心の注意を払って優しく扱ってみたところ切れずに長く繋がったまま出来ました。　こうして見ると、本当に太いなぁ！！　午前中玄蕎麦の磨きと石抜き水洗いをして乾燥中。人に差し上げる予定もあるので衛生上も気をつけ製粉に取り組むつもり。