ニンニクまずまず

　仙台も梅雨入りしたが二日目が早くも梅雨の間の晴れ間で気温30度超えの今年初の真夏日。夏至の今日は仙台も暑かった！水分補給をしながらユックリ今日も畑で農作業。　ニンニク（青森のホワイト6片）は春からあまり元気が無く心配していた。何しろ2年続けて春腐病にやられてトホホだったので途中やばそうな株を数本撤去していた。葉が枯れてきて多分これ以上大きくならないと判断し全て収穫。
　昨年9/26と10/13に植え付けて比較したが、若干早めの9/26の方が茎も太く大きめに生ったと思う。　もう少し根の部分がお尻のように窪んでいれば上出来だと思うが3年ぶりだし良しとする。　出来の悪いのも混じっていて裂球は何らかの病変だろうか・・・これは自然農薬の材料にでもするつもり。　ニンニクまるごとアルミホイル焼きと小球のバター焼き。最高！！　オリーブオイルだけで焼いたので味付けは百均の”マジックソルト”これまたウメイウメイ！！
淡麗生も美味しくなるから不思議。　保存は新聞紙に包んでチルド室だが入りきらない分は醤油漬けとか焼酎漬けで08年からの保存に追加補充。中央オリーブオイル漬けは今回初めてで多分一番使ってくれそうに思う・・・